Бразилия Моджиана
160₽
Description
Описание вкуса
Этот кофе имеет многогранный вкус: на первой ноте вы ощутите горький шоколад и жареные орехи, а после почувствуете приятные оттенки сухофруктов (особенно чернослива) и карамели. При этом, вкус Brazil Mogiana очень сбалансированный и мягкий, не имеет резкой кислинки или горчинки.
Происхождение и особенности
Моджиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу, и является одним из трех основных регионов Бразилии по производству арабики наряду с Серрадо и Суль-ди-Минас.
Название «Моджиана» произошло от названия крупной железнодорожной компании, работавшей в этом регионе тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как одно целое.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный
Скрин зерна: 17–18
Оценка: SCA 82,5
Высота произрастания: 850–1100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Этот кофе имеет многогранный вкус: на первой ноте вы ощутите горький шоколад и жареные орехи, а после почувствуете приятные оттенки сухофруктов (особенно чернослива) и карамели. При этом, вкус Brazil Mogiana очень сбалансированный и мягкий, не имеет резкой кислинки или горчинки.
Происхождение и особенности
Моджиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу, и является одним из трех основных регионов Бразилии по производству арабики наряду с Серрадо и Суль-ди-Минас.
Название «Моджиана» произошло от названия крупной железнодорожной компании, работавшей в этом регионе тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как одно целое.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный
Скрин зерна: 17–18
Оценка: SCA 82,5
Высота произрастания: 850–1100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр